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马脊梁矿杜绝舌尖上的浪费有妙招

2020-09-15 来源: 同煤网站

  “您已经打了半份鸡丁,半份醋溜白菜了,建议您搭配一份米饭就餐。9月3日中午,马脊梁矿职工食堂里餐厅服务员正在向取餐的就餐人员提出合理饮食建议。
  该矿认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神,向全矿员工发出了《杜绝舌尖上的浪费、培养勤俭节约习惯倡议书》,得到了大家的积极响应。职工餐厅针对过去一名员工点一个菜不够丰富,两个菜又吃不完的情况,推出了半份菜和五毛米,让员工多一些选择,并且减少浪费现象的发生。在中午用餐高峰期,职工餐厅还推出了主动提醒服务,提醒就餐员工理性选餐、节约粮食,现在,小份菜、半碗菜等已经成为职工餐厅的标配。“我们全力支持‘光盘行动’,不浪费一粒粮食,我今天打了两种菜品,都是半份,加上一个馒头,正好可以吃饱。”正在餐厅用餐的该矿皮带二队员工杨晓伟说。
  该矿餐厅还根据上下班就餐人数的变化,从食材采购、菜品加工、餐饮服务、餐厨垃圾处理全链条引入节约理念,提前做好预报、预算、预估、预购工作,做到了按需供应,最大限度减少食物浪费。(通讯员 何文荣 责编 刘占敏)

 

 
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